Simple Tiramisu

Сегодня приготовим Тирамису, сюрприз для сладкоежек.

Продукты которые нам понадобятся:

• 500 г Маскарпоне
• 4 яйца
• 80 г сахарной пудры
• 300 г (15 шт.) печенья савоярди
• 300 мл заварное кофе
• Какао для присыпки
• В кофе, по желанию, можно добавить немного коньяка или рома, ваниль.

Приступим!
Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем половину сахара и взбиваем до получения белой смеси.

Сюда же добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем белки, и постепенно всыпаем оставшиеся сахар. Взбиваем белки с сахаром до устойчивой пены.

Теперь очень аккуратно в белки выливаем смесь желтков с маскарпоне. И перемешиваем аккуратно с низу вверх до однородной воздушной масы.

В это время завариваем кофе. Остужаем его. Добавляем ваниль и ром.

Приступаем к аранжировки))
На дно формы выкладываем крем. Окунаем печенья савоярди в кофе с двух сторон и выкладываем их на крем.  Присыпаем какао и снова выкладываем крем, печенья, присыпаем какао и последний слой крема.

Ставим форму в холодильник на часа 3-4, для пропитки.

Вот и все! ГОТОВО!!!