Fajitas with chicken

Фахитас это блюдо мексиканской кухни.

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 Куриное филе
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 4 листа салата
• Круглый лаваш(если нет, возьмите обычный и порежьте его на круги)
• Сыр(по желанию)
• Оливковое масло
• Соль 
• Перец 

Для соуса:

• Майонез
• Горчица
• Чили соус
• Можно просто взять сметану)

Приступим
Куриное филе режем на полоски, солим и перчим. Обжариваем до немного золотистой корочки с двух сторон(главное не пересушить). После обжарки нарезаем мясо полосками.

Чистим лук, и режем полукольцами. Чистим перец от семян и перегородок, нарезаем полосками. Помидор разрезаем пополам, и тонкими полукольцами.
На сковороде, с небольшим количеством масла обжариваем лук до прозрачности, добавляем перец и немного помидор(можно и все, но вкуснее когда в блюде свежие помидоры сделают фахитас сочным). Обжаривать нужно совсем немного, перец должен быть немного хрустящим.

Для соуса перемешиваем горчицу, майонез и соус чили. А кто не любит можно просто намазать лаваш сметаной.

Приступим.
У меня лаваш порвался пополам, к сожалению... но это ничего страшного. Обмазываем лаваш соусом. Выкладываем тушеные овощи, потом лист салата, после чего нарезанное на полоски мясо, поверх выкладываем помидоры и натираем немного сыра сверху. Накрываем другой половинной лаваша сверху.

Мексиканский вечер готов! Фахитас и текила!
Приятного аппетита!!!